Elisa Ortiz

El día que me volví invisible

El papel de abuela viviendo con los hijos y nietos no siempre es fácil, se vuelve difícil cuando son los hijos quienes toman las decisiones pensando que tal vez es lo mejor para uno, pero no se detienen a analizar qué es lo que realmente queremos, nuestras opiniones no se toman en cuenta y si alguna vez tuvimos ilusiones, quedaron muy atrás.... Seguir Leyendo...

Jamón de cerdo con aderezo de chabacano y mostaza

Esta deliciosa receta por lo normal estamos acostumbrados a hacerla durante las fiestas navideñas, pero también te sirve en cualquier época del año, sobre todo cuando quieres salir de un apuro, simplemente le agregas un puré de papa o unos ricos espárragos y lo sirves en rebanadas delgadas, con lo que te rendirá para una considerable cantidad de invitados a la mesa. ... Seguir Leyendo...

Bolitas de pollo en salsa de queso

Siempre estamos buscando por recetas de cocina que nos faciliten la vida, ya sea para comer o cenar, sin pasar tanto tiempo en ello y lo más importante, que sean nutritivas y fáciles de hacer. En este caso les recomiendo para aquellas personas que les gusta el pollo y que incluso los chicos pueden comer con agrado unas bolitas de pollo con salsa de queso.... Seguir Leyendo...

La rosa y el jardinero

Corría el año de 1949, yo estaba cumpliendo los 16. Regresábamos mi padre y yo a nuestra casa en Pachuca, Hgo., México. Recuerdo que acababa de pasar la gran inundación que arrasó con media ciudad, llevándose coches, casas, y a los presos que estaban encerrados en la única cárcel que existía en esta población.... Seguir Leyendo...