cocina Archivos

Deliciosos Lomos de Cerdo fáciles de preparar

Susan Castro15 febrero, 2019

el lomo fresco lo doramos en un poco de aceite de oliva en la misma cazuela donde vayamos a cocinar toda la receta. Abrimos las latas de piña y añadimos los trocitos de piña y el zumo de piña de las dos latas a la cacerola. Reservamos los aros enteros de la otra lata para la presentación. Cocemos el lomo en el jugo de piña durante 30 minutos a fuego moderado hasta que se espese la salsa. ... Seguir Leyendo...

#FoodSusan Castro

Pay de Queso Crème Brûlée

Susan Castro28 enero, 2019

Crème Brûlée significa, literalmente: “crema quemada”. Y se puede describir como una natilla fría que se corona con una capa de azúcar morena caramelizada.... Seguir Leyendo...

#FoodSusan Castro

SMART OFFICE, KITCHEN JAPANESE STYLE

Stella Velásquez23 enero, 2019

Elegante oficina inteligente, cocina estilo japonés, cerca de la puerta de entrada, no debe verse desde la entrada principal, ni enfrentada a la puerta del acceso al baño. Para el estilo japonés, crea el espacio inteligente, confortable y simple, muebles con espacios para el almacenamiento. ... Seguir Leyendo...

#DesignStella Velásquez

EL MOUSSE: Postre de Frutas

Susan Castro20 abril, 2018

La más famosa de todas, la mousse aparece por primera vez en un recetario de 1755, “Les soupers de la cour”, del cocinero francés Menon. Describía tres mousses, de café, de chocolate y de azafrán. ... Seguir Leyendo...

#FoodSusan Castro

#NeverTooLate para aprender a hacer postres

Luciana Prieto17 abril, 2018

Todos sabemos que comer es uno de los grandes placeres de la vida y la mayoría de las personas se defienden en la cocina, pero, ¿cuántos sabemos hacer postres? Y no los de cajeta, postres hechos desde cero.... Seguir Leyendo...

#FoodLuciana Prieto

NeverTooLate para empezar un huerto de aromáticas en tu cocina

Abi Gita14 noviembre, 2017

Siempre he sido una amante de la cocina, todo el proceso desde la elección de los ingredientes, el proceso de preparación, el emplatado final y por supuesto que los que coman sientan todo el amor de mis platos. Desde pequeña mi mamá usaba aromáticas en la cocina y aún recuerdo el olor. ... Seguir Leyendo...

#LifeAbuelita Gita

El utensilio de cocina que tiene más bacterias que tu inodoro

Abel Díaz15 septiembre, 2017

Si pensabas que en el baño es el lugar de la casa donde se concentran más bacterias, piensa de nuevo porque no lo es. Hay un utensilio de cocina, la tabla para cortar carne, verduras, pan, frutas, que contiene muchas más bacterias de las que crees.... Seguir Leyendo...

#ScienceAbel Diaz

Pilar Costa, el arte de la cocina

Javier Garcia5 mayo, 2017

La cocina siempre ha sido un elemento fundamental para la humanidad. Ha sido así durante cientos, miles de años, y en la actualidad esa tendencia ha ido a más. Cobrando más fuerza y tomando espacios en la televisión y en otros medios de comunicación. No hay duda de que la sociedad roconoce y valora el mérito a la labor de la buena cocina.... Seguir Leyendo...

#FoodJavier García

Albóndigas de brócoli

Abi Gita31 marzo, 2017

Este platillo es ideal para las personas que están buscando comer menos carne o cuidar más la calidad de los alimentos que ingieren. El platillo puede comerse solo o también como acompañamiento para un platillo más grande. A continuación, te cuento los pasos a seguir para realizar este delicioso plato vegetariano lleno de vitaminas.... Seguir Leyendo...

#FoodAbuelita Gita

Ravioli con crema de patatas

Abi Gita10 marzo, 2017

La pasta es un alimento milenario que a través de la nueva cocina ha permitido la fusión de diferentes alimentos y ha llevado a crear nuevas formas para consumirlo. Aquí una nueva receta para preparar unos ricos raviolis con patatas.... Seguir Leyendo...

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