El Teriyaki como protagonista del Menú
El Teriyaki (照り焼き o てりやき) es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados al horno o a la parrilla, en un adobo de salsa dulce. La palabra «Teriyaki» deriva de la palabra «Teri», que se refiere al brillo que le da la salsa, y «Yaki», que se refiere al método de cocinarla como un asado. origen etimológico de la palabra en japonés: es la fusión de Tari, que significa brillo o barniz. ... Seguir Leyendo...
