Etiqueta: comida
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La magia del Atún
La principal diferencia entre el atún rojo y el blanco, o bonito del norte, además de su lugar de captura, es que el atún blanco posee una carne de un tono más blanco que el rojo y algo más delicada.
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De cuando la Auyama es la protagonista
La auyama o calabaza es un alimento muy versátil. Sirve para muchas preparaciones y cocciones. Con la auyama podemos preparar sopas, cremas, purés, guarniciones, flanes, pasteles y confituras. También, la podemos cocinar horneada, hervida, salteada, rehogada, gratinada… Eso sí, para preservar todos sus nutrientes no conviene cocer la auyama o calabaza en exceso, máximo unos 20…
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Menú Creativo de Verano (Número 1)
El verano es una excelente época para disfrutar de la buena mesa. Les invito a preparar estos platos tentadores. Con el dinámico estilo de vida actual podemos organizar una fiesta o reunión familiar. Ya se terminaron esos días en que pasábamos largas horas en la cocina preparando una comida muy elaborada para invitados.
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Berenjenas y calabacines al horno
La berenjena es una verdura muy sabrosa con múltiples propiedades beneficiosas para la salud, a pesar de que durante mucho tiempo tuvo mala fama por considerarse tóxica. Hubo personas que decía que producía locura. Esta verdura es la base de muchos platos de la gastronomía asiática y mediterránea. La berenjena puede ser consumida de…
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Tartaletas rellenas de champiñones y bróculi
en Francia la patria de la clásica Quiche Lorraine es posible encontrar una variedad enorme de sabrosas tartaletas rellenas de cebolla, champiñones y bróculi.
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Antipasto de berenjena, cebolla y pimentón a la vinagreta
La tradición de servir alimentos antes de los banquetes con el objetivo de despertar el apetito, en lugar de saciar el hambre. Y se remonta al Renacimiento italiano. Esto aparece escrito en la obra del cocinero italiano Bartolomeo Scappi
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El Gulash
Este es el Plato Nacional de Hungría. Podemos encontrar el “Gulash” en muchos países como Croacia, Eslovenia, Austria, Polonia “Gulasz” y por supuesto en Hungría.
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Pavo relleno para Thanksgiving
Esta fiesta tradicional se remonta a 1621, cuando los primeros colonos llegaron a las costas de Norteamérica bordo del “Mayflower”. Decidieron hacer una Fiesta de Agradecimiento, una gran comida en Plymouth, Massachussets.
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Facebook saca su última apuesta: pedir comida sin salir de la red
Mark Zuckerberg no deja de sorprendernos y es que con tal de sobresalir de la competencia de otras redes sociales que le pisan los talones, Facebook ha sacado una nueva función.
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Ir de compras da más placer que el sexo y la comida
Los científicos han hecho un descubrimiento increíble. Se sabe que además de la comida y el sexo, hay muchas cosas en la vida que nos hacen felices, nos llenan y nos gustan, pero hasta ahora no sabíamos que ir de compras da más placer incluso que los dos placeres máximos de la vida.