¿Qué las vacaciones se acabaron?, que empezamos un nuevo año con mucha energía y cosas por hacer, todo esto es cierto, pero además, es una buena fecha para preparar unas deliciosas zanahorias acarameladas que nos dejará bien parados en cualquier reunión y nos servirá como un buen acompañante para el pavo o la carne que desees. Solo deberás seguir estas simples instrucciones.
Zanahorias acarameladas
Ingredientes:
2 libras de baby carrots
Una taza de agua
Una cucharada de mantequilla
Una cucharada de azúcar morena
Una cucharadita de perejil picado
Sal y pimienta
Instrucciones:
- Pon a hervir las zanahorias, la mantequilla, el azúcar moreno y el agua a fuego medio.
- Apenas hierva, pon el fuego lento y deja que se cocine por 6 minutos.
- Pon el fuego alto hasta que se evapore el agua y las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
- Remuévelas del fuego y salpimiéntalas al gusto.
- Antes de servirlas, esparce el perejil para decorar.
- ¡Disfruta!
Tip: Si no tienes baby carrots, puedes pelar y cortar zanahorias normales en trozos grandes.
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